Elk. idő: 20 perc
Adag: 2 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
30 dkg sertéstarja
1 közepes fej vöröshagyma
3 ek mustár
12 dkg szalámi
4 ek napraforgó olaj
5 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
Elkészítés:
A tarjaszeleteket kiklopfoljuk, majd sózzuk és borsozzuk.
A hagymát vékonyan felkarikázzuk.
A sütőt előmelegítjük 200 fokra (légkeveréssel).
Pár kanálnyi olajon 1-2 perc alatt megpirítjuk a hússzeletek mindkét oldalát.
Alufóliából egy nagy, többrétegű batyut készítünk, az alját picit megolajozzuk, majd ráteszünk egy-egy szelet tarját. Rákenünk 1 ek mustárt, sózzuk, borsozzuk, elrendezünk rajta pár karika hagymát és szalámit, majd rárakunk egy újabb szelet húst, és így haladunk tovább, míg a hozzávalók el nem fogynak.
Az alufóliát légmentesen becsomagoljuk a hús körül, sütőrácsra emeljük, és kb. 1,5 órára betesszük sülni.
Óvatosan kibontjuk a csomagot, peremeit felhajtogatjuk, a húst megszórjuk a reszelt sajttal, és újabb kb. 10 perc alatt rápirítjuk a forró sütőben.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
Vagy azt a nevet is adhatnánk neki, hogy kétserpenyős egytál. :) Két serpenyőben készül ugyanis, egyikben pároljuk-pirítjuk a krumplit, a másikban pedig pirítjuk a kolbászt és dar...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A velőrózsát megmosom és a vékony hártyától megtisztítom, szokásos módon lisztbe, tojásba és morzsába panírozom... Olajat forrósítok és kisütöm a velőt. A rántott velőt sült krum...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
A lesütött oldalasokat kimelegítjük a zsírból, lecsepegtetjük. A méz felét felmelegítjük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, az apró kockára vágott, lebőrözött paradicsomot, a vékony...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes