Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához:
60 dkg liszt
20 dkg zsiradék
4 dkg élesztő
4 dkg cukor
1 tojás
A töltelékhez:
25 dkg túró
12 dkg cukor
1 dl tejföl
3 dkg búzadara
1 citrom reszelt héja
A megkenéshez:
1 dl tej, csipet só
1 tojás együtt felverve
Felfuttatjuk az élesztőt a cukorral elkevert tejben, elmorzsoljuk a vajat a liszttel, hozzáadjuk a felfutott élesztőt és a többi hozzávalóval összegyúrjuk. Hűtőbe tesszük, amíg elkészül a túrótöltelék. A tésztát 8 cipóra osztjuk, majd kerek lapokká nyújtjuk, és egyenként 8 cikkre vágjuk. Minden cikkre teszünk a töltelékből, feltekerjük, felvert tojással megkenjük. 180°C-os sütőben sütjük. Még melegen behintjük vaníliás cukorral.
Elkészítés:
Ebből a mennyiségből 64 apró kiflink lesz. Nem érdemes kevesebbet készíteni, mert nagyon finom, puha sütemény.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. 3 részre osztjuk, sütőpapíron vékonyra kinyújtjuk és tepsi hátán 180 °C-os sütőben 8 percig sütjük. Ne barnítsuk meg! A krémhez a lisztet és a c...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
1. Egy nagyobb tálba beleöntjük a habtejszínt, a tejet, a vaníliapudingot, a vaníliacukrot, habfixálót és a kristálycukrot. Kézi robotgéppel elkezdjük felverni, és addig dolgozzuk,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
2 két tojást egy 3 literes fazékba ütöm, hozzáadom az 5 dkg kristálycukrot, és jó habosra kikeverem, beleöntöm a lisztet, hozzáadom a sót, elkeverem, majd belemorzsolom az élesztőt...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű