Elk. idő: 60 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• 60 dkg liszt
• 3,2 dl tej
• 1 tojás
• 1 mk só
• 2-3 ek cukor
• 8 dkg olvasztott vaj
• 2,5 dkg élesztő
A töltelékhez:
• 50 dkg túró
• 2 csapott ek búzadara
• 4-5 ek cukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 10 dkg mazsola
• 2 tojás sárgája
• 2 tojásfehérje kemény habbá verve
Elkészítés:
A hozzávalókat a vaj kivételével szépen összedolgozzuk, később az olvasztott vajat is hozzáadjuk. Lágy hólyagos tésztát kapunk, amelyet hagytam kb. 30 percig kelni. Ezután kb. 3 mm-esre nyújtottam, majd 10x10 cm-es négyzetekre osztottam. A közepére tettem egy-egy evőkanállal a töltelékből, majd összefogtam a 4 csúcsot és megtekertem. Sütőpapíros tepsin még 20 percig pihentettem. Ezután tojással megkentem a batyukat, majd 180 fokon készre sütöttem.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
Dagasztás kelesztés nyújtás töltés kelesztés kb 30' lekenni tojással 180 C sütni 2 db 30-35 cm rúd Mák töltelék Hozzávalók 1 rúd bejglihez, 1 rúd kalácshoz, 20 db po...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásfehérjéket a csipet sóval gépi habverő magas fokozatán verjük 2-3 percig, majd hozzáöntjük a vizet, amivel újabb 1-2 percig habosítjuk. Belekeverjük a Cocomast, majd gyorsan...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókból könnyű tésztát dagasztunk, majd letakarva 1 órát kelesztetjük. Amíg kel a tészta 6 darab fél literes fém sörösdobozt betekerünk alufóliával. Amikor szépen megke...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes