Elk. idő: 2 ora
Adag: 4 főre
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
4 szelet csontos karaj
Páchoz :
Piros Arany
mustár
4 nagy gerezd preselt fokhagyma
1 kis fej hagyma
frissen őrölt bors
olaj
Zoldsegsalata :
friss uborka
piros hagyma
piros kápia
paradicsom
so
kevés olaj
Elkészítés:
A hússzeleteket izles szerint bekenjuk Piros Arannyal,mustárral,frissen őrölt borssal,preselt fokhagymaval,es az aprora vagdalt hagymaval.
Sot nem tettem, mert a Piros Arany elegge sos.
Egy mélyebb tálba kis olajat öntünk, és ebbe helyezzük a már bekent hússzeleteket.
A hússzeletekre még egy pici olajat öntünk.
Alufóliával letakarva egy éjjelre a hűtőbe tesszük.
Ha még aznap szeretnénk megsütni, akkor is mindenképp kell legalább 3-4 óra, hogy az ízek alaposan összeérjenek.
Egy tepsit kikenünk zsírral vagy olajjal, es belehelyezzuk a husokat.
Kb. 1,5 dl vizzel felontjuk, es alufoliaval letakarjuk.
Elomelegitett sutoben, kozepes langon sutjuk, ha a viz elparolog rola, es meg a hus nem eleg puha akkor meg keves forro vizzel potoljuk.
Amikor a hus puha, akkor levesszuk a foliat es meg keves ideig visszatesszuk, hogy kicsit piruljon.
Zoldsegsalata
Az uborkat, hagymat,paradicsomot,kápiát vekonyra szeleteljuk.
Egy talba tesszuk, sozzuk, jol osszekverjuk, es keves olajat ontunk a tetejere...
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
1. A húst megmossuk, leszárogatjuk, a tetején húzódó fehér hártyát ügyesen lefejtjük róla. Ezután nem túl széles, ám éles késsel a karajt hosszában, középen felszúrjuk. Az üreget u...
Elkészítési idő: 110 min Nehézség: Közepes
A sertéscsülköt kuktában egy fej hagymával, fokhagymával, sóval, borssal, őrölt köménnyel, majorannával, babérlevéllel és annyi vízzel, hogy ellepje előfőzöm. A krumplit hasábokra...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A fasírthoz a hagymát, apró kockára vágva olajon megfuttatjuk, beleszórjuk a szintén apróra vágott foghagymát, zöldség zöldet, és hagyjuk kihűlni kicsit. A zsemlét beáztatjuk, maj...
Elkészítési idő: kb1,5 óra Nehézség: Könnyű