Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 db közepes nagyságú csirke
5 púpozott evőkanál liszt
1 púpozott teáskanál pirospaprika
1mk majoranna
1 mk őrölt bors
1 teáskanál só
2 gerezd fokhagyma
10 dkg reszelt füstölt sajt
1 nagyobb fej vöröshagyma
2 dl tejföl
4 evőkanál olaj
1 dkg vaj
késkegynyi őrölt köménymag
Elkészítés:
A megtisztított csirkét feldaraboljuk. A lisztet a fűszerekkel és az apróra vágott foghagymával összekeverjük. A csirkedarabokat beleforgatjuk, kiolajozott tepsibe egymás mellé rendezzük, majd a megmaradt fűszeres lisztet a tetejére szórjuk. Rákarikázzuk a vöröshagymát, utána rászórjuk a reszelt sajtot és az olajjal bekevert tejföllel meglocsoljuk. A tepsit alufóliával leborítjuk, előmelegített forró sütőben közepes lángon 50 percig sütjük, majd a fóliát levéve a tetejét kicsit megpirítjuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Sült burgonya, párolt rizs, vajas zöldség egyformán illik hozzá.
Készülhet darabolt csirkéből is.
A sült burgonyát egy kevésbé ismert változata. A megmosott burgonyát meghámozzuk, félbevágjuk, a tetejét fél-egy centinként rácsosan bevagdossuk. Megszórjuk sóval, bőven köménymaggal és tepsiben olajon, zsíron, pici víz hozzáadásával, alufóliával lefedve megsütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A kuglóf formát kizsírozzuk, zsemlemorzsával megszórjuk és kibéleljük a szeletelt húsos szalonnával. A csirkemelleket kockára vagy csíkokra vágjuk, borsozzuk és flekken fűszerre...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkehúsra szórjuk rá a curryt és a sót, forgassuk át. Forrósítsuk fel egy mélyebb serpenyőben az olajat, dobjuk rá a húst, pörköljük meg kicsit, majd fedő alatt pároljuk puhára...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Nehéz
A csirkemellet összekockázom, egy magasabb falú tálba rakom és hozzáadom a kívánt fűszerezést. Sót és borsot mindenképpen érdemes bele tenni, de ízlés szerint paprikával, zöld fűsz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű