Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3-4 db közepes méretű sárgarépa, 2 db kisebb fehérrépa, '/4 cikk kelkáposzta, 2 szál szárzeller, 1 db karalábé, 20-25 dkg zöldborsó, 1 db zöldpaprika, 2 gerezd fokhagyma, 1 db vöröshagyma, szemes bors, köménymag, szegfűbors, só
Elkészítés:
A zöldségeket megpucoljuk, a répákat karikázzuk, a többi zöldséget kisebb darabokra szeleteljük. Minimális zsiradékon átpirítjuk, majd felöntjük kb. 1 l vízzel. Beletesszük a paprikát, vöröshagymát, teatojásban a fűszereket. Megsózzuk, forrás után kisebb lángon készre főzzük a levest.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
1. Kockára vágunk 10 dkg füstölt szalonnát (nem a húsos, hanem a zsírosabb fajtából), és lassú tűzön kiolvasztjuk. 2. A szalonnapörcöket kiszedjük, és a kiolvadt zsírban megpir...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A füstölt szalonnát nagyon apró kockákra vágom és a zsírját kiolvasztom. A zsíron üvegesre fonnyasztom a megtisztított és ugyancsak finomra vágott vöröshagymát, majd a tűzről lehúz...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A hagymát elkezdjük dinsztelni, apró kockára vágott zellerrel, majd felöntjük 1,5 l leveskockával készült és csirkemellel együtt megfőzzük, fűszerezzük. Majd a lét Összeturmixoljuk...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű