Adag: 6-8 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
kb. 20 dkg mungóbab (felhasználás előtt érdemes beáztatni)
4 retek
2 paradicsom
1 fél kígyóuborka
1 fél fej lilahagyma
1 zöldpaprika
3 evőkanál olívaolaj/lenmagolaj
1 evőkanál mustár
fél citrom leve
+fűszerek
Elkészítés:
Sós, kicsit szódabikarbónás vízben főzd puhára a mungóbabot.
Közben vágd a hagymát igazán apróra, a többi zöldséget pedig tetszőleges nagyságúra.
Öntet: keverd össze az olajat és a mustárt, hígítsd a fél citrom levével. Tetszőlegesen fűszerezd az öntetet. A saláta fűszerezése akkor lesz megfelelő, ha önmagában az öntetet megkóstolva túl intenzív ízűnek találjuk.
Amikor a mungóbab megfőtt – kb. 15 perc, szűrd le és még melegen keverd össze az öntettel és a zöldségekkel.
Hagyd kb. 10-30 percet összeérni, de akár egy éjszakát pihenhet is a hűtőben és szobahőmérsékleten tálaljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ha nagyon szereted a savanykás ízeket, mehet az öntetbe egész citrom leve.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Saláták / Hidegtálak,
30 dkg trappista sajt 1 közepes tojás 1 púpos ek liszt Kb. 5-6 dl olaj a sütéshez
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemellet felkockázzuk, sózzuk, borsozzuk és olívaolajon megsütjük. Mikor elkészült papírtörlőre tesszük, hogy ne legyen olajos és hagyjuk kihűlni. A burgonyát felkockázzuk és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vizet felforraljuk egy mokkáskanál sóval,forrás után beletesszük a tasakos bulgurt,10-15 percig benne hagyjuk,majd egy keverőtálba öntjük. A lila hagymát,paradicsomot,metélőhagy...
Elkészítési idő: 1/2 óra Nehézség: Könnyű