Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 evőkanál olívaolaj
negyed csésze apróra kockázott kaliforniai paprika
2 evőkanál vékonyra szeletelt jalapeno paprika, magok nélkül
1 csésze zsemlemorzsa
3 evőkanál friss darabolt koriander
2 evőkanál apróra vágott metélőhagyma
1 csésze finomra kockázott mangó
1 egész tojás
2 tojásfehérje
másfél citrom héja
ízlés szerint só és bors
fél kilogramm Dungeness rák húsa
Elkészítés:
Melegíts fel 1 percig egy kisebb serpenyőt alacsony-közepes tűzön. Olívaolajon pirítsd a kaliforniai paprikát 3 percig, vagy amíg meg nem puhul. Vedd le a serpenyőt a tűzről, rakd félre és hagyd hűlni.
Egy nagy tálban keverjük össze a többi hozzávalót, kivéve a rákot és az olívaolajat. Ha a kaliforniai paprika kihűlt, adjuk hozzá azt is a rákkal együtt.
Például egy mérőkanalat használva formázz kis sütiket, majd rakd félre őket.
Melegítsd fel egy serpenyőt vagy grill serpenyőt közepes hőmérsékletre. Permetezd be az olívaolaj spray-el, majd süsd a sütiket oldalanként 3-4 percig, vagy amíg aranybarnák nem lesznek.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
Szilikonos sütőpapírral kibélelünk egy őzgerincformát és 180 fokra (légkeveréses 165 fok) előmelegítjük a sütőt. A tésztához a mézet, a vajat és a tojásokat jól kihabosítjuk. A s...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A hozzávalókat össze elegyítjük,3 részre osztjuk. A sütőt előmelegítjük 180 C fokra Az első lapot lisztezett deszkán,vany nyújtólapon kinyújtjuk a tepsi nagyságára amit előzőleg...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
A burgonyát megpucoljuk, felkockázzuk, sós vízben megfőzzük, és leszűrjük. Összenyomkodjuk, és a tejföllel jó alaposan kikeverjük. A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű