Elk. idő: 2-2,5 óra
Adag: 4-5 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
25 dkg liszt
5 dkg zsír /ha sütőben sütöm akkor 10 dkg zsír/
1 dl hidegvíz
só
TÖLTELÉK:-------
25 dkg darált hús
1 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
5 dl húsleves alaplé
kicsi csilli
1 kk pirospaprika
só, bors
1 főtt tojás
1 dl házi paradicsomlé
Elkészítés:
A tészta alapanyagaiból tésztát gyúrúnk és egy kis időre hűtőbe tesszük.
Töltelékhez 1 fej hagymát apró kockára vágunk zsíron megdinszteljük, rátesszük a húst és átsükjük egy picit, majd hozzáadjuk a fokhagymát, hús alaplét, a csillit, pirospaprikát, sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a paradicsomlevet. Jól kiforraljuk, hogy a lé nagy része elföljön. Amikor kész akkor az 1 db főtt tojást apró kockára vágjuk és a masszához keverjük.
Majd a tésztát kinyújtjuk kb 2-3 mm vastagra és empanadas szaggatóval kiszaggatjuk, majd megtöltjük a töltelékkel és úgy zárom le a tésztát, hogy sütés közben ne nyiljon ki. A tetejét megkenjük tojással. Sütés kb 200 fokon 25-30 perc, de figyelni kell.
Trükkök, tippek, praktikák:
Tipp: ezt a tésztát lehet tölteni sütni való kolbásszal, vagy szilvalekvárral.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Az 5 dkg élesztőt felfuttatjuk 2 dl cukros, langyos tejben. Amíg az élesztő felfut a lisztet kimérjük egy nagyobb keverőtálba, hozzáadjuk a már felfutott élesztőt és az 1 dl olaja...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A felmelegített tejben felolvasztjuk a vajat, majd beleszórjuk a lisztet és addig főzzük, amíg a massza el nem válik az edény falától. Megvárjuk, míg kihül és egyesével hozzákeverj...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Nehéz
A bacont, az aprított hagymát, a felkockázott kápiát, a fokhagymát, a kukoricát összekeverjük a tejföllel. Enyhén megsózzuk. Az élesztőt felfuttatjuk cukrozott tejben, majd a több...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű