Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- kb. 60-70 dkg. csirkemell filé
- 15 dkg. sós mogyoró
-. 1.5 ek. étkezési keményítő
- 1 db piros chilli paprika
- 1 csomag újhagyma vagy póré hagyma apróra vágva
-2-3 ek. szójaszósz
-1,5 dcl. víz
- 4 ek.olaj
- 1 csipet só
-1 kávéskanál barna cukor
-1 ek. balzsamecet
- 1 kisebb gyömbér (hüvelykujjnyi)
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 1 nagyobb zeller gyufaszál vékonyságúra vágva
Elkészítés:
1. A csirkemellet felkockázni, ső-borssal fűszerezni, és hirtelen az olajon aranybarnára sütni. Majd kiszedni az olajból, félretenni.
2. A maradék olajba a gyufaszálra vágott zellert félpuhára megpárolni, pici vizet aláöntve, fedő alatt. Ha kész kivenni és félretenni.
3. A wokban kis olajon a mogyorót átpirítani, majd hozzá tenni az újhagymát, chilli paprikát, átforgatni, majd az apró kockára vágott gyömbért is. Rászórni a cukrot, kicsit karamellizálódni hagyni, majd hozzá a balzsamecetet. Ha átforgattuk, bele vissza a csirkemellet és zellert.
4. Ezt követően felöntjük a szójaszószos vizes keverékkel, átforgatjuk, majd bele a zúzott fokhagymát. Pár percig összefőzni és kész! :)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A sütőt 225ºC fokra előmelegítjük. A megtisztított burgonyát és a hagymát vékony szeletekre vágjuk, tűzálló tálba tesszük, és kissé megsózzuk. A csirkecombokat gyengén kiverjük, m...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet összekeverem a fűszerekkel, a sóval és a zúzott fokhagymával. Egy közepes tűzálló tálat kikenek vajjal, a csirkecombokat megmártom a fűszeres lisztben, majd a kivajazott...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kiklopfolt csirkemellszeletek sózzuk, borsozzuk. Az olajat egy tepsibe öntjük, ráfektetjük a hússzeleteket, majd lefóliázzuk vagy fedővel lefedjük a tepsit, és 220 fokra előmele...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű