Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók:
a tésztához:
6 tojássárgája
20 dkg mandulalisz
2 evőkanál eritritol (xilit vagy méz)
1 teáskanál szódabikarbóna
A ToTu réteghez:
60 dkg ToTu
15 dkg eritritol (vagy xilit,én felesben használtam a kettőt)
4 tojássárgája
2 citrom héja és leve
1 dl kókuszkrém (cocomas)
5 dkg mazsola
a habhoz:
3 tojásfehérje
1 evőkanál citromlé
12 dkg eritritol (vagy xilit,én felesben használtam a kettőt)
1 evőkanál tápiókaliszt
a tetejére:
cukor mentes sárgabarack lekvár
a kenéshez:
diónyi kókuszolaj
Elkészítés:
A tésztához a tojássárgát habosra keverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és egynemű tésztává gyúrjuk. Egy 25 centis kapcsos tortaformát kikenünk kókuszolajjal. Belenyomkodjuk a mandulás masszát. 150 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük. Ezalatt elkészítjük a ToTu krémet, amihez valamennyi hozzávalóját nagyobb tálba téve alaposan összekeverjük. Rásimítjuk a tésztára (VIGYÁZAT A FORMA FORRÓ!) és a hőfokot 130 fokra mérsékelve visszatesszük a sütőbe. Annyi ideig sütjük így amíg elkészítjük a tojáshabot, amihez a fehérjét a citromlével addig verjük gőz fölött, amíg félkeménnyé nem válik. Ekkor evőkanalanként hozzáadagoljuk a "cukrot" is. Továbbra is gőz fölött fényes, kemény habbá verjük. Mielőtt befejeznénk a verést, hozzáadjuk a tápióka lisztet is. 10-es csillagcsőrrel ellátott habzsákba töltjük és a ToTu réteg tetejére nyomjuk rács szerűen. 100 fokon további 50-60 percig sütjük. A sütőből kivéve kihűtjük. Óvatosan körbevágjuk egy késsel. Eltávolítjuk a kapcsos oldalát. A rácsok közti rész pedig megtöltjük a lekvárral.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Egy lábosba beletesszük a tejet, a cukrot, a kakaót és a margarint, majd addig melegítjük, míg a margarin teljesen megolvad. Ezután levesszük a tűzről, hozzáadjuk a mazsolát, a di...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A hozzávalókat csomómentesre elkeverjük. A palacsintasütőbe minimális olajat teszünk az első sütés előtt és kezdhetjük is sütni a palacsintákat.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A puha vajat habosra keverjük a vaníliás cukorral, kristálycukorral, hozzáadjuk a tojásokat és a gőz felett megolvasztott csokit. Végül mehet bele a liszt és sütőpapírral bélelt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű