Elk. idő: 45perc
Adag: 4fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Hozzávalók:
35-40 darabhoz
tészta:
15 dkg túró
17 dkg liszt
1 dl tej
1 dkg élesztő
1 kk cukor
1 tojás
1 tojássárgája
4 dkg vaj
1 ek rum
csipet só
Elkészítés:
Elkészítése:
A langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
A túrót áttörjük, hogy ne legyen darabos, hozzáadjuk a lisztet, sót, tojásokat, vajat, rumot és a felfuttatott élesztőt.
Összekeverjük, 1/4 órát pihentetjük.
Jól belisztezett deszkán ujjnyi vastagságúra nyújtjuk a tésztát, (ha nagyon ragadna még egy kis lisztet adjunk hozzá) pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, közepébe kisebb kiszúróval lyukat formázunk. (Nálam a pogácsaszaggató mérete: 6 cm ill 3,5 cm-es volt)
Bő, forró olajban szép világosra sütjük a fánkokat, kicsit lecsepegtetjük és még forrón vaníliás porcukorban meghempergetjük.
Pikáns lekvárral kínálhatjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A tálba először a tejet öntjük és belemorzsoljuk az élesztőt, rászórjuk a cukrot. Azután egy kis liszttel a tojást és a sót. A maradék liszttel keményebb galuska állagúra dolgozzuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
összedagasztani én géppel de lehet kézzel… akkor jó ha elválik a dagasztó falától és egy gombóccá válik, ha szükséges lehet vizet adni hozzá, ez mindig liszt függő kétszer 40 perc...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat felverjük, hozzáadunk 1 dl tejet, megsózzuk és lassan beleszitáljuk a lisztet, majd a többi tejet is beleöntjük. Adunk hozzá 3 evőkanál olajat, jól összekeverjük és a t...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű