Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1 fej lapos ( ! ) káposzta, kevés hordós káposzta
0.5 kg darált hús
1 csésze rizs - kb. 30 dkg
1 fej vöröshagyma, apróra vágva, zsírban megfonnyasztva
1-2 cikk fokhagyma - nagyságtól függ
pirospaprika
só, bors, babérlevél
ételízesítő
paradicsom sűrítmény
Elkészítés:
A káposztát egészben, ecetes, sós lében abárolni, levelekre szedni.
Az összetevőket az ételízesítő kivételével összekavarni.
Apró káposzta a fazék aljára, babérlevél, ha van néhány karika zöldpaprika.
Mehet rá a töltelék.
Lapuval betakarjuk. A paradicsom konzervet felengedjük vízzel, teszünk bele ételízesítőt, és ráöntjük a káposztára. A víz lepje el.
25-30 percig főzzük. ( Kóstolni kell! )
Trükkök, tippek, praktikák:
Víz helyet felönthetjük húslevessel.
Tehetünk bele szalonna bőrt, füstölt húst. Füstölt kockát.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A hagymát apróra vágjuk, kevés olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a darált húst, sót, borsot, pici őrölt pirospaprikát. Felöntjük kevés vízzel, és kb 10-15 percig főzzük. Am...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Körülbelül másfél kilós karaj szoktam venni, amit kicsontoztatok a hentessel, megkérem, hogy szúrja is fel. Házi kolbászt szoktam belehúzni, olyat, ami szaftos, puha, nem száraz....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű