Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 90 g NoCarb rostmix
- 25 g olívaolaj
- 4 g só
- 4 db M-es tojás
- 1,5 dl kókusztej
- 40 g szezámmagliszt
- 1 ek. citromlé
- csipet szódabikarbóna
- 1 tk. őrölt kömény
- 1 tk. őrölt bors
- tetejére: tojás, egész kömény, parmezán
Elkészítés:
A száraz hozzávalókat egy tálban elkeverjük, míg egy másikban a tojásokat, az olívaolajat, a citromlevet és a kókusztejet dolgozzuk homogénre.
A két keveréket összeöntjük és kézzel alaposan összegyúrjuk, majd pár percet pihentetjük, hogy a lisztek felvegyék a folyadékot, s ne ragadjon a massza.
Ezután a tésztát kettévesszük és egyenként téglalap alakúra nyújtjuk őket.
Hajtogatjuk, nyújtjuk, hajtogatjuk, nyújtjuk egészen addig, míg olyan szép formás nem lesz :)
Szilikonlappal bélelt tepsibe fektetjük, tetejüket lekenjük tojással és egész köménnyel, reszelt parmezánnal hintjük.
190 Celsius – fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt készre sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
összedagasztani én géppel de lehet kézzel… akkor jó ha elválik a dagasztó falától és egy gomboccá válik, ha szükséges lehet vizet adni hozzá, ez mindig liszt függő kétszer 40 perc...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összegyúrjuk és legalább 15-20 percig dagasztjuk, majd meleg helyen kétszeresére kelesztjük. Egy kicsit tömör, rugalmas, de puha tésztát kapunk. Amikor megkelt újra...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tészta hozzávalóit jól kidolgozzuk,szokás szerint kel tésztát dagasztunk. Kétszeresére kelesztjük. A pudingport a cukrokkal,tejjel felfőzzük,langyosra kihűtjük. Ez egy nagy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű