Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
30 db-hoz: 10-10-10 dkg fehér, tej- és étcsokoládé, 150 g sima liszt, 125 g teljes kiőrlésű liszt, 1 tk sütőpor, csipet só, 150 g vaj, 75 g nád kristálycukor, 1 tojás + 1 tojás sárgája
Elkészítés:
A csokoládékat vágjuk fel egészen kicsi darabokra. De arra figyeljünk, hogy ne porlasszuk, lényeges, hogy darabokban legyen a kekszben.
A liszteket keverjük össze a sütőporral, csipet sóval.
A vajat keverjük fehéredésig a cukorral, majd keverjük bele a tojásokat is.
Végül keverjük a vajas masszát a liszttel összeelegyített csokoládéba.
Először kanállal dolgozzuk össze a masszát, majd az utolsó mozdulatokat kézzel fejezzük be.
Pihentessük a tésztát 1 órát a hűtőbe.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
A tésztából formázzunk diónyi golyókat, amiket kicsit lapítsunk le, de ne nagyon vékonyra.
Az a lényeg, hogy kis puszedli formájúakra süljenek végül a kekszeink.
180 fokos sütőben 12 perc alatt süssük készre őket.
De 10 perc után már figyeljük a sütőt. Ha kezdenek barnulni a kekszek aljai, vegyük ki őket.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Ilyen lett és nagyon finom!A recept.150g csokit és125 g vajat göz felett meg olvasztunk.5 tojást külön választunk.A fehérjét pici sóval nagyon keményre felverjük.A tojás sárgáját 1...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
1. A sütőt 180 fokra melegítjük (légkeverésesnél azt hiszem húsz fokkal szokták kevesebbre). 2. A muffin sütőt kivajazzuk, vagy kibéleljük kapszlival. 3. A csokoládét felkockázzu...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
Elkészítése: Alap: A darált kekszet egy tálba öntjük, hozzáadjuk a porcukrot és a kissé megolvasztott vajat és alaposan összedolgozzuk. Annyi tejet adjunk hozzá, hogy a massz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű