Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2,5 dl-es csészével mérve
1/2 csésze kakaóvaj (10 dkg)
1/2 csésze cukrozatlan kakaópor (6 dkg)
1 csipet só
1 evőkanál vaníliakivonat
továbbá:
reszelt tonkabab (elhagyható)
őrölt fahéj (elhagyható)
1 evőkanál nyírfaporcukor (elhagyható)
Elkészítés:
A hozzávalókat gőz felett összeolvasztjuk – ez 2-4 percig tart –, majd annyira visszahűtjük, hogy az állaga ne legyen túl folyós. Nejlon habzsákba töltjük. A zacskóra akkora lyukat vágunk, amekkora csokoládécseppeket szeretnénk. Sütőpapírral bélelt tepsire vagy tálcára apró halmokat nyomunk, figyelve, hogy a kezünk melegétől a csokoládé ne olvadjon fel teljesen, ne legyen folyós a massza. A csokoládét addig hagyjuk a tálcán, amíg teljesen meg nem szárad. Ha elkészült, jól záródó dobozban, hűtőben tároljuk. A bolti változathoz hasonlóan használhatjuk, így süteményekbe, kakaóba is tehetjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
♥ ha a csokoládé a kezünk melegétől túlzottan felolvad, vagy a cseppek nem sikeredtek szépre, várjuk meg, amíg a massza visszadermed, ha kell, többször is tegyük félre, a végső állagot ez nem befolyásolja.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A hozzávalókat összekeverjük, vizes kézzel golyókat formázunk belőle. Megforgatjuk zsemlyemorzsában és bő forró olajban kisütjük.
Elkészítési idő: 0,5 óra Nehézség: Könnyű
Elkészítés: A zsemlét vízbe áztatjuk, majd alaposan kinyomkodjuk. Az apróra vágott hagymát olajon megdinszteljük. A fokhagymát összenyomjuk. Valamennyi hozzávalót alaposan összedol...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
Egy tálban össze kell keverni a hozzávalókat. Nem kell dagasztani, csak annyira kell megkeverni, hogy összeálljon. (Én párszor átpörgettem rajta a robotgép dagasztókarát, de nem ha...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű