Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
dércsípte kökény,
cukor,
borkősav,
szalicil,
víz
Elkészítés:
A kökényszemeket megtisztítjuk, feltesszük főni annyi vízben hogy jól ellepje a szemeket. Ha megpuhult, elég hamar, szűrőn lepaszírozzuk, majd még egyszer felöntjük vízzel, rövid ideig újra főzzük, és megismételjük a paszírozást. Literenként kb. 70 dkg cukrot adunk hozzá, (vagy ízlés szerinti mennyiséget, mivel elég fanyar gyümölcs sok cukrot kíván) forrásig főzzük, majd hozzáadjuk a borkősavat (3 literhez kb. 1 kiskanálnyit), ezután még kis lángon együtt főzzük néhány percig. Még forrón üvegekbe töltjük, tetejére késhegynyi szalicilt teszünk, és jól záródó fém kupakkat lezárjuk. Száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.
Finom, jellegzetes ízű szörp, szódavízzel vagy ásványvízzel hígítva fogyasztjuk. Felbontás után ajánlatos hűtőszekrényben tárolni
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Befőttek,
A tejben elkeverjük a zablisztet, majd a feloldott natúr kakaónkat és kis lángon sűrűre főzzük. Kihűtjük (addig pont nekieshetünk a palik legyártásának), majd a darált mogyorót és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Mosd meg a gyümölcsöt, darabold, ha kell, szorosan dugiszold bele a tiszta üvegbe (én úgy megtömöm, hogy a tetővel kissé még le is kell nyomnom). Az üvegeket tedd a kuktáb...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes