Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
TÉSZTA:
25 dkg liszt
15 dkg margarin
1 tojás sárgája
1 csipet só
1 dl tejföl
KRÉM:
1 l víz
3 tasak vaníliás pudingpor
2 csomag vaníliás cukor
6 db tojásfehérje
200 g porcukor
Elkészítés:
TÉSZTA: A tészta összetevőit összegyúrom, hűtőben legalább 1 órát pihentetem, de jót tesz neki az éjszakai pihenés is.
Kinyújtom kb 2mm vastagra. Egy sütőlapot megfordítok, beborítom sütőpapírral, erre helyezem rá a kinyújtott tésztát.
Villával megszurkálom, és előmelegített 170°-os sütőben 20-22 perc alatt megsütöm. Két lapot sütök. A két lapot egyforma méretre vágom, az egyikre kerül majd a krém, a másikat pedig négyzet formákra vágom, ezek kerülnek majd a krémes rétegre.
KRÉM: A krémhez egy liter vízben a vaníliás pudingot, a vaníliás cukorral együtt, sűrű krémmé főzöm. A tojásfehérjéket a porcukorral kemény habbá verem és hozzákeverem a forró, pudingos krémhez, még pár percig főzöm és kész is. Kicsit hagyom a krémet hűlni, majd az alsó lapra egyenletesen ráhalmozom, végül ráteszem a felső lap négyzeteit. Nedves késsel könnyen vágható így a krémes.
Hideg helyen néhány órát állni hagyjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
1 A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. 2 A sárgájához hozzáadjuk a cukrot, meleg vizet, ezeket összekeverjük, majd hozzáadjuk a kakaós-sütőporos liszt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Tegyük a réteslapokat egy sütőpapírral bélelt tepsibe, majd egy kevés vízzel kenjük meg és szórjuk meg cukorral, ezután pedig takarjuk le sütőpapírral és tegyünk rá egy tepsit. Nyo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóiból rugalmas tésztát gyúrunk és 3 lapot sütünk tepsi hátulján. Első krém: a Ramát cukorral és kakaóval habosra keverjük. Tejben megfőzzük a lisztet, majd kihűl...
Elkészítési idő: 1.5 óra Nehézség: Közepes