Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
♥ MACARON:
80 g őrölt mandula
120 g porcukor
2 nagy tojásfehérje
50 g kristálycukor
pár csepp ételfesték
♥ KRÉM:
100 g fehér csokoládé
30 ml tejszín
1 kiskanál citromlé
1 evőkanál citrom héja
Elkészítés:
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, fokozatosan hozzáadagolva a kristálycukrot. Adjuk hozzá a reszelt citrom héjat és az ételfestéket is. A porcukrot az őrölt mandulával egy tálba szitáljuk, jól összekeverjük. Majd óvatosan forgassuk bele a porcukros mandulát a tojáshabba, ne keverjük túl a masszát. Töltsük a masszát egy zacskóba, aminek 2 centis lyukat vágjunk a végére. Sütőpapírral bélelt tepsire nyomjunk köröket.
Min. 30-60 percig szobahőmérsékleten pihentessük a macaronokat. Ha egy ujjal hozzáérünk, és ha a massza már nem ragad az ujjunkra, akkor mehet a sütőbe.
Előmelegített sütőben, 150 °C-on, 13-15 percig sütjük.
A krémhez felforraljuk a tejszínt, beletördeljük a fehér csokoládét, beletesszük a citrom héjat, és a levét, és addig főzzük, amíg a csoki el nem olvad. Megvárjuk, amíg a krém teljesen kihűl. Ha a macaron -ok kihűltek, óvatosan vegyük le őket a sütőpapírról és a krémmel ragasszunk össze 1-1 darabot.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A kihűlt tésztát annyi vajjal és sajtkrémmel keverjük ki, amennyitől a tészta puha, formázható, de nem szétfolyós lesz. Akkor jó, ha a megformázott golyó 20 perc után sem veszíti e...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
Megsütöm a tortalapokat, mikor kihűltek ketté vágom, így 3 rész lesz töltve. A pudingokat meg főztem a tejes-szörpös keverékbe majd kihűtöttem, kevergettem. Hulalát kemény habbá v...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojások sárgáját a megpuhított margarinnál és a cukor háromnegyed részével habosra keverjük. Az élesztőt egy kanál langyos tejfölben feloldjuk, és a kikevert tojássárgájával jól...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű