Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
♥ TÉSZTA
2,5 dl tej
2 ek olívaolaj
csipet só
2 tojás + 1 sárgája
50 dkg liszt
1 ek. tejpor
7 dkg cukor
2,5-3 dkg élesztő
♥ TÖLTELÉK
10-15 dkg puha vaj
7 ek. cukor
1 ek.fahéj
Elkészítés:
A hozzávalókat a kenyérsütő üstjébe tesszük és indítjuk a tészta programot.Amíg a gép dolgozik, elkészül a töltelék: a vajat alaposan kikeverem a cukorral és a fahéjjal.
Ha elkészült a tészta, lisztezett deszkán átgyúrom. 12 részre osztom, mindegyikből gombócot formálok, pihentetem 10-15 percig, majd oválisra nyújtom. A kinyújtott tésztalapra felkenem a tölteléket, majd a hosszanti oldalnál kezdve feltekerem a tésztát amennyire szorosan tudom. Először elkészítem az összes hengert, ezalatt a tészta pihen. A kapott hengerekből formálom meg a briósokat. Sütőpapírral bélelt tepsire rendezem,(jobb 2 tepsit használni) és kelni hagyom 30 percet.
Előmelegített sütőben 180°-on légkeveréssel 15-20 perc alatt megsül.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A lisztet,az élesztőt,az öreg tésztát,az olajat,a sót egy tálba tesszük és hozzá öntjük a vizet.Szép simára dagasztjuk a tésztát.Akkor jó,ha jó rugalmas tésztát kapunk. Mikor kész...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Kenyér 1. Kovász reggel elkészítve: 40 dkg BL55 liszt, 2 dkg élesztő, 4 dl víz Délután a kovászhoz 60 dkg BL55 liszt, 2 dkg élesztő, 6 kk só, 2 dl víz, 5 dkg vaj, késhegynyi as...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
összedagasztani én géppel de lehet kézzel… akkor jó ha elválik a dagasztó falától és egy gombóccá válik, ha szükséges lehet vizet adni hozzá, ez mindig liszt függő kétszer 40 perc...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű