Elk. idő: kb. 1,5 óra
Adag: sok
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tészta:
2 ek. méz
2 ek. kakaó
2 db tojás
2 kk. szódabikarbóna
20 dkg cukor
15 dkg vaj, esetleg margarin
40 dkg liszt
Krém:
1 l tej
2 ek. liszt
37,5 dkg vaj, esetleg margarin
2 cs. vaníliás cukor
30 dkg cukor
Tetejére:
cukrozott kakaópor vagy reszelt csokoládé
Elkészítés:
A tészta alapanyagait összedolgozzuk, 4 cipóra osztjuk, és vékonyra kinyújtva egyenként megsütjük. 180 fok kb. 8 perc
A pudingot megfőzzük a tejjel és a liszttel, közben habosra keverjük a vajat a 30 dkg cukorral. Ha már langyos a puding, összekeverjük a cukros vajjal.
Összeállítjuk a süteményt, mind a négy lapra jusson a krémből. A tetejét megszórjuk cukrozott kakaóporral vagy reszelt csokoládéval, és néhány órára hűtőbe tesszük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Az eredeti Marlenka egy Csehországban élő örmény cukrász által készített mézes-diós-karamelles sütemény. Ez a recept egyszerűbb és könnyebben elkészíthető változat, de nagyon finom.
A tészta kinyújtása kicsit trükkös, erősen lisztezni kell alul-felül, és az sem baj, ha elszakad, a tepsiben nyugodtan összerakosgathatjuk a darabokat, szépen összesül.
Én a nagy gáztepsiben készítettem, így nagyon vékony lett a tészta, de annál finomabb. Kihűlés után is könnyen törik, de akinek a puzzle nem okoz gondot, az megoldja.
Természetesen vajat használtam, nem margarint, és reszelt csokoládét.
Jó étvágyat!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Elkészítése: A vajat, a tojások sárgáját és a cukrot tálba tesszük és robotgéppel habosra kavarjuk. Szánjunk rá legalább 5 percet, hogy alaposan összedolgozzuk az alapanyagokat....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat folyamatos kavargatás mellett felfőzzük, majd levesszük a tűzről, de nem hagyjuk teljesen kihűlni. Amikor még langyos, belekeverünk 3 evőkanál olajat + pár csepp ece...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
◾️A lisztet, a porcukrot, a szódabikarbónát és a fűszert összekeverjük. ◾️A vajat a mézzel addig melegítjük, amíg egynemű nem lesz. ◾️Picit várunk, hogy hűljön és hozzáadjuk a...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű