Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1/2 fej új káposzta, só, bors, 1 tk. őrölt kömény, 4 gerezd fokhagyma, 1 tk. őrölt paprika, 3 ek. olaj, 2 ek. liszt.
Burgonyás csavarthoz: 45 dkg durum liszt, 5 dkg burgonyapehely, 1 tk. só, 7 g szárított élesztő, 2 ek. tejföl, 3 dl langyos tej, olaj a sütéshez.
Elkészítés:
A káposztát vékonyan felcsíkozzuk, feltesszük főni, annyi vízben, hogy bőven ellepje. Sózzuk, borsozzuk, őrölt köménnyel megszórjuk. Kb. 15-20 perc alatt készre főzzük. Közben az olajból és lisztből elkészítjük a rántást, megfuttatjuk benne a zúzott fokhagymát, megszórjuk őrölt paprikával és kb. 2 dl vízzel simára keverjük. Folytonos keverés mellett a levessel elvegyítjük. Főzés végén a felkarikázott virslit belefőzzük.
A száraz hozzávalókat összekeverjük, hozzáadjuk a tejfölt, majd a tejjel sima tésztává dagasztjuk (nem túl lágy tésztát kell kapnunk). Kétszeresére kelesztjük. Kb. 20 cm hosszú rudakat sodrunk és összecsavarjuk. Kb. még fél órát így kelesztjük, majd forró olajban kisütjük. Fokhagymás tejföllel tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Megsütjük a sütőtököt és a magjait. A hagymát apróra vágjuk és olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a (reszelt vagy őrölt) gyömbért, kurkumát és a sót. A keveréket és a sült sütőtököt...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
A kockára vágott hagymát feltesszük a zsíron párolni, majd hozzátesszük a húst is. Kevergetve sütjük, amíg a húsból adódott víz elpárolog. Közben természetesen sózzuk. Ha lesült ki...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Szép fiatal csirkét részekre vágunk 3 dkg forró zsírban megforgatjuk. Felöntjük 1,5 liter meleg vízzel majd,megsózzuk. Ha a csirke megpuhult kiszedjük, 3 dkg lisztet elkeverünk a l...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes