Adag: 4-5
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Natúr halalaplé (amit halászlének használnánk fel), víz a hígításhoz, 1 db vöröshagyma, 2-3 szál sárgarépa, 1 szál petrezselyemgyökér, 1 db kisebb karalábé, 1 ek. vaj/margarin/olaj, 2 dl tejföl, 1 kisebb citrom leve (fokozatosan adjuk hozzá és kóstoljuk meg).
Elkészítés:
A hagymát apróra vágjuk és a vajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a hasábokra, vagy karikára vágott zöldségeket, pár percig együtt pároljuk. Sóval, borssal, aprított tárkonnyal ízesítjük. Felengedjük kb. 1,5 l vízzel, majd addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Ekkor a halalaplevet elkeverjük a tejföllel és egy kevés lével, majd besűrítjük vele a levest. Ha kell utána ízesítünk még.
Gombóc: 30-40 dkg darált halfilé (lehet aprított tonhalkonzervből is készíteni), 2-3 ek. zsömlemorzsa, 2 db tojás, só, őrölt bors, zúzott fokhagyma, kevés aprított petrezselyem.
A darált halhúshoz hozzáadjuk a többi hozzávalót, jól összedolgozzuk, kis gombócokat formálunk, majd a forrásban lévő levesbe főzzük. Amikor feljöttek a leves tetejére el is készült az étel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Halételek,
Megtisztítjuk és kibelezzük a rákot. Egy közepes serpenyőben megolvasszuk, majd felforrósítjuk az olívaolajat a vajjal. Beletesszük a sonkát és a rákot. Folyamatos kevergetés mell...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Folyamatosan kevergetve pirítsd majdnem készre a rákot. (Ha fagyasztottból dolgozol, előbb olvaszd ki egy kicsit, és ha nincs megpucolva, természetesen készítsd elő.) Add hozzá a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy serpenyőben melegítsd fel az olajat és a fokhagymát, majd süsd addig, amíg már enyhén érzed az illatát, és a fokhagyma enyhén megbarnult. Szedd ki a fokhagymát, és tedd a helyé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű