Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hústöltelékhez: 50 dkg darálthús
1 fej hagyma
5 gerezd fokhagyma
2 dl sűrű paradicsomlé
oregánó, bazsalikom, rozmaring
20 dkg gomba
1-1 sárga és fehérrépa
Besamelmártás: 6 dl tej
6 dkg vaj
6 ek rétesliszt
Összeállítás: lasagnetészta
25 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
Hústöltelék: A felaprított hagymákat megpirítjuk, rádobjuk a kis kockára vágott répákat, majd ezeket is megpirítjuk. Felönjük kis vízzel és néhány percig pároljuk őket. Rádobjuk a húst, megpirítjuk, beleöntjük a paradicsom levet, a fűszereket, sózzuk és addig főzzük míg a hús meg nem fő.
Besamelmártás: A vajat felolvasztjuk, rádobjuk a lisztet. Ha összeállt egy masszává, apránként felöntjük liszttel, mindig akkor, amikor már besűrűsödött a mártás. Ha a tej elfogyott, sózzuk, borsozzuk és szerecsendióval ízesítjük.
Összeállítás: Egy kisebb tepsi alját kivajazzuk, majd befedjük egy réteg lasagnetésztával. Raöntjük a besamel 1/4-ét, rátesszük a hús 1/-át és a sajt 1/4-ét. Utána jön kétszer ugyan ez: tészta-besamel-hús-sajt. A negyedik rétegnél: tészta-besamel-sajt.
180 fokon 20 perc alatt megsütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Egy tűzálló tálat kevés vajjal kikenünk. A tésztát megfőzzük, leszűrjük. Elkeverjük a maradék vajjal és a sajt 2/3-ával, majd az előkészített tálba öntjük. A hagymát meghántjuk,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Este állítsuk össze a kovászt. Ehhez a kéz meleg vízben hagyjuk állni a morzsolt élesztőt, majd egy keverőtálban keverjük össze a liszttel. Nem kell dagasztani, csak keverjük össz...
Elkészítési idő: 2 óra kb Nehézség: Közepes
