Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
10 dkg darált mák
4 tojás
ízlés szerint édesítőszer (én 5 evőkanálnyi xilitet tettem bele)
fél cs. sütőpor
fél citrom leve és héja
por alapú édesítőszer
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 180 fokra. A tojásokat vegyük elő sütés előtt egy 10 perccel, hogy szobahőmérsékletű legyen, mire dolgozunk vele. Válasszuk szét a fehérjét és a sárgáját. Egy tálban keverjük habosra a tojások sárgáját a xilittel, egy másik tálban pedig verjük kemény habbá a tojások fehérjét. A tojássárgájához keverjük hozzá a mákot és a sütőport. Ha citomosan szeretjük, darált citromhéjat is tehetünk bele. Végül a keverékbe óvatosan forgassuk bele a tojásfehérje habot. Sütőpapírral bélelt vagy szilikonos sütőformába tesszük és 25-30 pecig sütjük (tűpróbáig).
A citromkrémhez kifacsarjuk egy fél citrom levét, majd krémesre keverjük annyi por alapú édesítővel, amennyitől sűrű, máz állagú lesz. Ha kevés a krém, keverhetünk hozzá egy tojássárgáját és vízgőz fölött keverjük krémesre. A kihűlt sütire öntjük és hagyjuk megdermedni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
15 dkg őrölt diót leforrázol 4-5 evőkanál tejjel, 1 tasak tejszínes főző pudingot felfőzöl 3 dl tejben, de nem túl keményre. Mindkettőt hagyod kihűlni, közben jó habosra keversz 2...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Összedolgozni.3 felé osztani ,38 x 25 cm nyújtani. 180 fokon 15-20 percig sütni. Krém:tej,liszt főzni,hűteni.A többi hozzávalóval habosra keverni.A lapokat megkenni. Máz:cukor,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A tojásokat habosra keverjük a cukorral (fehéredésig), majd hozzáadjuk az olvasztott (de kihűlt) vajat és a tejet, végül a sütőporral, csipet sóval és reszelt citromhéjjal elkev...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű