Elk. idő: 50
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
2 paradicsom konzerv + 1 püré
60 dkg darált pulykahús (alacsony zsírtartalommal)
1 vöröshagyma
2 fej fokhagyma
1 evőkanál olívaolaj
2 sárgarépa (ez ad egy kis édes ízt cukor/ketchup helyett)
só, bors, pirospaprika
bazsalikom, rozmaring, oregánó, babérlevél
parmezán sajt
durumtészta
Elkészítés:
Tedd fel főni a vizet a tésztának. Minimális olajon süsd át kissé a marhahúst. Miután elfőtt a leve és barnás színt
kapott, add hozzá a felaprított hagymát (fordított sorrendben a hagyma a húslében fog főni) és párold, amíg kicsit
megpuhul. Add hozzá a 2-3 kiskanálnyi pirospaprikát és kicsit pirítsd össze az egészet. Ne túl sokáig, nehogy a
paprika megkeseredjen. Mehet hozzá a többi: paradicsom+püré, reszelt sárgarépa, zúzott foghagyma, fűszerek. Kis
vörösbort is önthetsz rá, pikáns lesz tőle. 30
percen keresztül főzd kis lángon. Kicsi adag tésztára, nagyobb mennyiségű ragut tehetsz, a tetejére szórj sajtot.
Csípősen is isteni!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Először a tölteléket készítjük el. Ehhez a hagymát megtisztítjuk, finomra aprítjuk, majd az olvasztott vajon megfonnyasztjuk. A darált húst hozzáadjuk, 8-10 percig kevergetve pirít...
Elkészítési idő: 80 perc Nehézség: Könnyű
A spagetit sós vízben megfőzzük. Közben elkészítjük a ragut. A vöröshagymát felkockázzuk, olajon megpirítjuk. A gombát és a szalonnát apróra vágjuk. Elsőként a gombát adjuk a hagy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Szokás szerint
Elkészítési idő: 2 Nehézség: Nehéz