Elk. idő: 2 óra
Adag: 2 kalács
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
80 dkg liszt
4 dl tej
20 dkg cukor
3 dkg élesztő
1,5 dl étolaj
pici só
Kakaós tésztához: 2-3 e.k. kakaópor
3 e.k. tej
Elkészítés:
A tejet a cukorral meglangyosítjuk, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Kimérjük a lisztet, szitáljuk, csipet sót teszünk bele és beleöntjük az étolajat. Ha az élesztő felfutott azt is hozzáadjuk és kicsit keményebb tésztát dagasztunk. Dagasztás után a tésztát ketté vesszük és az egyik felébe beledagasztjuk a tejjel kikevert kakaóport. Ezután mindkét tésztát ketté vágjuk, majd gömbölyítjük. Letakarva, meleg helyen kelesztjük 3/4 órát kelesztjük.
Egy fehér és egy kakaós tésztát kinyújtunk, hosszában kicsit nagyobbra, mint a tepsink (20x30 cm), majd alulra tesszük a fehér, rá a kakaós lapot és így feltekerjük. Éles késsel hosszában végig vágjuk a rudat és a két félrudat összetekerjük. Végüket kicsit összenyomkodjuk. Lekenjük a tetejüket tejjel és fél órát pihentetjük. Közben a sütőt felmelegítjük 180 fokra, kb. 45 percig sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
A lisztet, sót, cukrokat egy tálba mérjük és kanállal összekeverjük. Hozzáadjuk a porélsztőt és a langyos tejet, majd a felvert tojás felét és elkezdjük dagasztani a tésztát. Miutá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
30 deka lisztet 3 tojás sárgáját 2 deka —farsangi fánknál leírt módon—kevés tejben kelesztett élesztőt, 2 evőkanál porcukrot, egy csipet sót és annyi langyos tejet veszünk, hogy a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
.A liszthez hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és a szokásos módon kelt tésztát készítünk, amit jól kidolgozunk. A tésztát kétfelé vesszük és az egyik felébe belegyúrjuk a kakaót é...
Elkészítési idő: 1,5 ÓRA Nehézség: Könnyű