Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
A tésztához
70 dkg búzaliszt (BL55)
25 dkg vaj
2.5 dkg élesztő (friss)
2 csapott evőkanál só - jódozott, finomított
2 db tojássárgája
1 dl 1,5%-os tej
25 dkg tejföl (20%-os)
A felületre
1 db tojás (apró, "S"-es méretű)
1 evőkanál szezámmag
1 evőkanál köménymag - egész
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit egy tálba mérem és összegyúrom.
1 órahosszát kelesztem.
Ezt követően átgyúrom a tésztát és kb. 1 cm vastgságúra kinyújtom
Pogácsaszaggatóval kiszaggatom.
Tepsibe pakolom és a tetejét lekenem tojással.
Ízlés szerint megszórom szezámmaggal és köménnyel.(reszelt sajttal is nagyon finom)
15 percig kelesztem és 180 C fokon kb. 30 perc alatt szép pirosra sütöm.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A lisztbe beletesszük a sütőport, a cukrot, a sót, a lereszelt sajtot, és a szezámmagot. Elkeverjük, majd belereszeljük a hideg margarint, és nagyjából összekeverjük. A végén aprá...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Közepes
A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzákeverjük a sót, élesztőt, a natúr joghurtot és annyi langyos tejet adunk hozzá, amennyit felvesz, hogy könnyed tésztát kapjunk. Kinyújtju...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
z élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk, hogy habos legyen a teteje. Amíg az élesztő fut, addig a túrót összekeverjük a vajjal (amit jó ha egy kicsit megmelegítünk, hog...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű