Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
90 dkg rebarbara (tisztítva mérve)
60 dkg cseresznye (tisztítva mérve)
60 dkg meggy (tisztítva mérve)
1 citrom leve
50 dkg nyírfacukor
2 rúd fahéj
2 csomag Dr Oetker dzsemfix 3:1
(+2 ek folyékony édesítő)
Elkészítés:
Mossuk meg a gyümölcsöket. A cseresznyét és a meggyet szárazzuk le és magozzuk ki. A rebarbarát vágjuk 1-2 centis darabokra. Pucolni nem kell! Tegyük egy nagy fazékba a fahéj rudakkal együtt, facsarjuk rá a jól megmosott citrom levét és szórjuk meg a nyírfacukorral. Egy tiszta fakanállal keverjük össze és várjunk amíg levet enged. Ha ez megtörtént, forraljuk fel. Főzzük addig, amíg a gyümölcs megpuhul és kicsit szétesik. Keverjük el benne a dzsemfixet, és zubogva hagyjuk forrni még 3-5 percig. Kóstoljuk meg, mert lehet, hogy tovább kell még édesíteni. (Ez attól függ, hogy a gyümölcsök mennyire voltak édesek vagy savanykásak, amiket bele tettünk. Ehhez használhatunk folyékony édesítőt vagy még egy kis nyírfacukrot).
Töltsük előkészített üvegekbe, zárjuk le, és 24 órára tegyük őket száraz dunsztba.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Befőttek,
Inkább közepes vagy nagyobb méretű uborkákat válasszunk. Mossuk meg őket alaposan két-három lében, a végeiket enyhén vagdossuk be kereszt alakban, szurkáljuk meg őket néhány helye...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A befőttet a szokásos módon készítettük el. Az apró körtéket többször megmostuk, a végeit levágtuk, majd minden szemet kettévágtunk. Az így előkészített körtéket felhasználásig cit...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Össze keverni,forralni, míg a levendula kiengedi a színét és besűrűsödik. Tál, szűrő lecsöpögtetni, paszírozni Mehet hozzá kis citromlé. Üvegbe tenni. Száraz dunszt.
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz