Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Kovász:2,5 dl viz,40 dkg liszt BL 55,2 dkg élesztő.A hozzávalókat jól össze keverem,liszttel megszórom,és hagyom 8 órát kelni.
Elkészítés:
Tészta:kovász+2,5 dl viz+30dkg főtt áttört krumpli+2 dkg só+60 dkg liszt.
Kissé keményebb tésztát kell dagasztani,mert a krumpli lágyit.1 órát keleszteni átgyúrni,ismét keleszteni egy órát formázni,libasütúbe tenni,letakarni,1 óra után,be vágni,le spriccelni,le takarni,be melegitett sütőben 200 fokon egy órát sütni.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ili Ahogy Késziti
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A tejet langyosítsuk meg, oldjuk fel benne a cukrot és morzsoljuk bele az élesztőt. Hagyjuk pihenni 15 percet. Ez idő alatt az élesztő elkezd dolgozni, és felhabzik. Adjuk hozzá a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összekevertetjük a kenyérsütőgép pizza programjával, ez a leggyorsabb, de a mixer dagasztójával, vagy kézzel is ugyanannyira megfelelő. Ezután a tésztát 1-2 órán át...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Lehet géppel vagy akár kézzel is dagasztani. Gépbe egyszerűen csak belemérjük a szoba hőmérsékletű hozzávalókat. Kézzel történő dagasztáskor tálba mérjük a lisztet, elkeverjük a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű