Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg csirkemell filé
2 ek kukoricacsíra olaj
2 gerezd fokhagyma
5 dkg lm vaj
2 ek barna rizsliszt
2 dl lm tej
10 dkg lm reszelt sajt
5 ek lm görög joghurt
25 dkg gm száraztészta
2 ek aprított petrezselyemzöld
Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors
Elkészítés:
A tésztát a csomagoláson található útmutató szerint, enyhén sós, lobogó vízben kifőzöm.
A csirkemellet a felhevített zsiradékon aranybarnára sütöm, sütés közben mindkét oldalát sózom, borsozom majd ha elkészült kiszedem és félre teszem. A visszamaradt zsiradékhoz hozzá adom a vajat, hagyom felolvadni, majd beledobom a reszelt fokhagymát és megpirítom, de csak óvatosan, hogy a fokhagyma ne égjen meg, mert akkor keserű lesz az étel.
Ha a fokhagyma megpirult, megszórom a rizsliszttel, elkeverem és folyamatos keverés mellett már öntöm is bele a tejet és csomómentesre keverem. Ha ezzel megvagyok, hozzá adom a reszelt sajtot, ezzel is alaposan elkeverem és ha a sajt felolvad mehet bele a joghurt. Csomó mentesre keverem, majd hozzá adom a kifőtt tésztát, átkeverem.
Ha összeforraltam a tésztát a szaftal, rádobom a felkockázott, előzőleg megsütött csirkemellet, megszórom a felaprított petrezselyemzölddel és forrón tálalom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A fokhagymát megtisztítjuk, lereszeljük, és a rozmaringgal, ketchuppal, mézzel, őrölt borssal, szójaszósszal, olajjal sima öntetté keverjük. Egyenként beleforgatjuk a csirkecomboka...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kacsát alaposan megmossuk, megtisztítjuk, kívül belül bedörzsöljük sóval a belsejét borssal is. Én egy 3 kilós kacsát kaptam. Majd félretesszük, míg elkészítjük a tölteléket. A z...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A makarónit sós vízben kifőzzük. Az olajon megpirítjuk a hagymát, a pirospaprikát és az apróra vágott csirkemellet, kevés paradicsomlével addig párolunk, míg puha nem lesz. Megs...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű