Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
200 g rizs ( eredetileg kölessel terveztem, de kiderült nincs itthon)
2 dl. Víz
2 dl. Tej
4 evőkanál édesítő
6 tojás
500 g zsírszegény túró
1 citrom kifacsart leve és lereszelt héjja
30 g kókuszolaj
a tepsi beszórásához kevés zabkorpa
400 g piros ribizli
Elkészítés:
A rizset megfőzzük a vízben és tejben, picit sózzuk és hozzáadunk 3 ek. édesítőt.
A tojások fehérjét és sárgáját szétválasztjuk.
A sárgákat egy evőkanál cukorhelyettesitővel krémesre verjük.
Ha megfőtt a rizs a kókuszolajat rögtön elkeverjük, hogy a melegtől olvadjon szét.
Ha a kókuszzsír szétolvadt, hozzáadjuk a túrót, a tojások sárgáját, a citrom levét és héját.
Egy tepsit kikenünk kókuszzsírral, megszórjuk zabkorpával és az aljába öntjük a túrós- rizses masszát. A piros ribizlit rászórjuk a tetejére és erre jön a felvert tojásfehérjehab. Ha a ribizli fagyos volt érdemes légkeverésen sütni.
Utólag másképp csinálnám és a tojásfehérjehabot csak az utolsó 5-10 percben tenném a tetejére, mert így összeesett.
Egyébként 160-170 fokon sütöttem légkeverésen 45 percen át.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tejet felforralni és közben 2 db tojás sárgáját elkeverni a 15 dg cukorral és 3 ek liszttel és annyi hideg tejjel,hogy önthető massza legyen. Ebbe belekeverjük a pudingpórt is....
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
1. Az élesztőt langyos tejben egy csipet cukorral felfuttatom. A lisztet a zsiradékkal elmorzsolom, hozzáöntöm a megkelt élesztőt a tejjel, a cukrot, a tojást, sót, a csipetnyi...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük egy csipet só hozzáadásával. A tojássárgákat, és a cukrot habosra keverjük. A cukros sárgájához hozzáadjuk a l...
Elkészítési idő: 100 perc Nehézség: Könnyű