Elk. idő: 2 óra
Adag: 1
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dlg rétesliszt (néhány órát meleg helyen tartott)
6 tojássárgája
5 dkg olvasztptt vaj
2 kk porcukor
3 dl tej
2 ek rum
2 dkg élesztő (pici cukros tejben felfittatva)
1 csipet só
A sütéshez 1-2 l olaj
Elkészítés:
A fenti hozzávalókat fakanállal jól kidolgozzuk, letakarva 35-40 percig pihentetjük. Mikor jól megkelt, lisztezett deszkán hüvelykijj vastagságúra nyújtjuk, majd fánkszaggatóval kiszaggatjuk. A kiszaggatott fánkokat letakarjuk, majd újra megkelesztjök.
Lábosban olajat hevítünk olyan 150 fokra- A megkelt fánkok közepébe ujjunkkal egy lyukat nyomunk, majd a "lyukas" felével lefelé rakjuk a lábosban. Az első felénél letakarjuk, majd olyan 3 perc után megfprdítjuk. Ekkor már nem kell letakarni. Igy lesz szép szalagos.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kelt tészták,
Az anyagokat összekeverni. 1 óra meleg helyen,aztán hűtőbe. Sütésnél kis öklömnyit kivenni belőle, formára alakítani,formázni, sütni. Mindig annyit ki venni ,amennyi épp kell....
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Az 5 dkg élesztőt felfuttatjuk 2 dl cukros, langyos tejben. Amíg az élesztő felfut a lisztet kimérjük egy nagyobb keverőtálba, hozzáadjuk a már felfutott élesztőt és az 1 dl olaja...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A tejben felfuttatom az élesztőt. Közben a lisztet, az eritritet és a vajat elmorzsolom, majd összegyúrom az élesztővel. 2 részre osztom és 2 órán keresztül, hűvös helyen pihentet...
Elkészítési idő: 1 nap Nehézség: Könnyű