Elk. idő: 30 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
30 dg krinolin vagy szafaládé
5 evőkanál 10%-os ecet
3-4 evőkanál cukor
2 közepes lila hagyma
só
kevés víz
Elkészítés:
A héjától megtisztított lila hagymát felezzük, vékony szeletekre vágjuk és kicsit besózzuk és rövid ideig állni hagyjuk.
A krinolint meleg vízbe tesszük, majd lehámozzuk a héját és egyenletes karikákra vágjuk.
Összeállítjuk az öntetet: én a cukrot kis lábasba szoktam tenni, rákanalazom az ecetet, teszek bele csipet sót és kb 1 dl vizet, majd felforralom, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
A krinolinsaláta összeállítása: kicsavarjuk a hagymát és a krinolinkarikákkal rétegezve lerakjuk a salátástálba majd ráöntjük az öntetet.
Trükkök, tippek, praktikák:
A legújabb receptekben karikára vágott csemegeuborka és/vagy mustár is kerül a salátába. Én a régi Mamától megszokott változatot írtam le. Ezt a salátát szombatonként, frissen sütött tepertő mellé ettük (ráadásul kenyérrel).
2-3 napig hűtőben eláll.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Saláták / Hidegtálak,
A tojás sárgáját a mustárral elkeverjük és nagyon vékony sugárban, folyamatos keverés mellett olajjal elkeverjük addig, amíg nem lesz az állaga olyan, hogy a fakanál keverésnek a n...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az uborkát meghámozzuk, levágjuk a végeit. Egy szeletelőn minél vékonyabbra szeleteljük. Rányomjuk a fokhagymát, besózzuk, alaposan átkeverjük és 10 percig állni hagyjuk, míg lev...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztát sós vízben megfőzzük. A hagymát, a sonkát, a sajtot és a paprikát felszeleteljük, egy tálba tesszük és hozzákeverjük a majonézt,tejfölt és a mustárt. A tésztát leszűrjük...
Elkészítési idő: 30perc Nehézség: Könnyű