Elk. idő: 1.5 ora
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
500 g kimagozott meggy
kevés meggyszirup (elhagyható)
300 ml tejszín
2 teáskanál rum (vagy rum aroma)
350 g csokoládé mousse**
5 g étcsokoládé, forgácsokra vágva vagy reszelve
** A csoki moussehoz:
15 dkg keserű csokoládé, feldarabolva
2 tojássárga
3 tojásfehérje
3 evőkanál porcukor
csipetnyi só
Elkészítés:
A csoki mousse-hoz gőz felett egy nagyobb jénaiban felolvasztjuk a csokit, simára keverjük, majd a tűzről levesszük és hűlni hagyjuk. Belekeverjük a tojássárgáját, majd a keményre vert fehérje habot is óvatosan beleforgatom. A hűtőbe tesszük kb. 4 órára.
A fekete-erdő mousse-hoz a tejszínt egy tálba tesszük, hozzáadjuk a rumot és elektromos habverővel addig keverjük, amíg puha csúcsos nem lesz.
Négy pohárba rétegezzük a tejszínt, a csoki mousse-t, a meggyet és kevés meggylét, a tetejére tejszín kerül, amit csoki forgáccsal szórunk meg.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
1. Első lépésben a piskótákat megsütjük 30*20 cm-es tepsin. A tojást kettéválasztjuk, a sárgáját a cukorral fehéredésig kikeverjük, hozzáadjuk a lisztet, és óvatosan beleforgatjuk...
Elkészítési idő: 70 perc Nehézség: Könnyű
A babapiskótákat tejbe áztatjuk, és egy tortaforma rakjuk.Lereszeljük a citrom héját, kifacsarjuk a levét,és hozzáadjuk az áttört túrót. Hozzákeverjük a cukrot, a joghurtokat, 2 va...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Krém: 3 dl tejet, szűk 3 evőkanál lisztet, kevés vanília ízű pudingport és 2 kanál cukrot összefőzünk. 25 dkg Rámát 25 dkg porcukorral és kevés rumaromával habosra keverünk. Ha...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes