Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
50 dkg liszt,
2,5 dkg élesztő,
2,5 dl langyos tej,
1 teáskanál cukor,
1 csapott evőkanál só,
1 db tojás,
5 dkg rama
Elkészítés:
1 dl tejben az élesztőt elmorzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot és 10 perc alatt felfuttatjuk. Egy tálba tesszük a lisztet, hozzáadjuk a sót, tojást, olvasztott vajat, a felfuttatott élesztőt és a maradék tejet. Jól összegyúrjuk, dagasszuk
Konyharuhával letakarva meleg helyre téve 1 órán át a duplájára kelesztjük
Ha megkelt 3 részre osztjuk
Majd lisztezett deszkán egyenként 3-4 mm vastagságú kőrré nyújtjuk
6 cikkre vágjuk
és a szélesebbik feléről feltekerjük
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük
Tetejét langyos tejjel megkenjük, nagyobb szemű sóval megszórjuk. (a sózást akár simán elhagyhatjuk
konyharuhával letakarjuk, 30 percig pihentetjük. 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt szép pirosra sütjük
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A zsemlék felső részét levágjuk. Az alsó részéből kicsipkedjük a zsemlék belsejét. Egy tepsit sütőpapírral bélelünk. A zsemlék alját és a tetejét is cukorral,vaníliás cukorral e...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Minden hozzávalók a dagasztógépembe teszek és 10 percig dagasztom. Tálba teszem,, lefedem és duplájára kelesztem. Kelesztés után óvatosan kifordítom a tálból és kicsit átgyúrom. Me...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóiból lágy, kelt tésztát készítünk. Duplájára kelesztjük, majd annyi részre osztjuk, ahány db brióst szeretnénk készíteni. Gömbölyítjük és 15 percig pihentetjük....
Elkészítési idő: 1óra30 perc Nehézség: Könnyű