Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 5 dkg reszelt parmezán
• só
• 15 dkg hideg vaj
• 2 db tojás + 1 a kenéshez
• 1,2 dl tejszín
• 1 csokor medvehagyma
• 15 dkg füstölt tarja vagy sonka
Elkészítés:
A lisztet, a sót, a sütőport és a reszelt sajtot aprítógépbe tesszük. Hozzáadjuk a felkockázott hideg vajat, a 2 tojást és a hideg tejszínt. Összekeverjük. Lisztezett gyúródeszkára borítjuk, rászórjuk a finomra aprított medvehagymát és a felkockázott sonkát, gyorsan begyúrjuk, ha kell, még kevés lisztet adunk hozzá.
Téglalapot nyújtunk belőle, majd felvágjuk először 8 négyzetre, majd azokat átlósan ismét félbevágjuk (16 háromszög a végeredmény).
Megkenjük a tetejüket tojással, és 200 C fokos sütőben kb. 14 perc alatt arany színűre sütjük. Langyosan a legfinomabb.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A vöröshagymát egy kis olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a rusztikusra vágott gombát, megborsozzuk és hagyjuk lepirulni. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a bor...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Válaszd szét a tojásokat külön-külön tálba (a sárgája legyen nagyobb tálban, majd abba kevered bele a fehérjét). A sárgájához add hozzá a lisztet, sütőport, a sót és a tejet, kever...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
