Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg liszt
2 dkg élesztő
3 dl tej
1 mk. cukor
1 csapott kk. só
2 db tojás
1 ek. olívaolaj
A töltelékhez:
1 kis doboz paradicsomkonzerv
2 cl olívaolaj
pici oregáno
pici metélőhagyma
pici petrezselyemzöld
só
őrólt bors
(Fűszereket ízlés szerinti mennyiségben adagoljuk,szárított fűszereket használtam)
15 dkg trappista sajt (reszelve)
A kiflik kenéséhez:
1 db felvert tojásfehérje
Elkészítés:
Az élesztőt langyosra melegített cukros ,1 dl tejben felfuttatjuk.
A lisztet a sóval összekeverjük,hozzáadunk 1 egész tojást és egy sárgáját.
A megkelt élesztővel,a megmaradt langyos tejjel jól kidagasztjuk,a végén az olajjal addig dagasztjuk,míg a kelesztő tálunk falától el nem válik a tészta.
A kelesztőtál fedelét rátesszük és duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk.
2 cipót formázunk belőle.
Gömbölyűre,1/2 cm vastagra nyújtjuk,8 cikkre vágjuk.
A tölteléket összekeverjük a sajt kivételével és minden cikket lekenünk,sajttal megszórjuk,majd kifli alakra felsodorjuk.
A másik cipónál is így járunk el.
180 fokra melegített sütőben,vajjal lekent sütőlemezre sorakoztatott ,felvert tojásfehérjével lekenve,a kifliket megsütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Egy evőkanál cukorral édesített langyos tejben megfuttatjuk az élesztőt, majd a tojássárgákkal, két evőkanál porcukorral, csipet sóval meg annyi tejjel dolgozzuk össze, hogy a szo...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes
Tisztítsuk meg és vágjuk apróra a hagymát, a fokhagymát a petrezselymet és a bazsalikomot. Mossuk meg a paradicsomot, negyedeljük fel és egy villával törjük össze....
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
Először bolognai mártást készítek. Felteszem a darált húst kevés vízben, aki akarja, az előtte vöröshagymát piríthat, melyen kicsit megpiríthatja a húst is és utána önti fel vízzel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű