Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• 2 fej brokkoli
• 1/2 kg répa
• 2 nagy fej vöröshagyma
• nem vegánok színesíthetik házi szalonnával
• 1 kg hajdina
• 3 nagy fej cékla
• 1 fej lilahagyma
• 1 doboz rizstejszín
• balzsamecet
• friss lucernacsíra
• citromlé
Elkészítés:
1. A megmosott céklát feltesszük főzni. Érdemes szőröstül-bőröstül, mert így sokkal kevesebb megy veszendőbe a pucolás során.
2. Feltesszük a brokkolit is főni, a már forrásban lévő vízbe dobjuk, megsózzuk, pici citromlevet öntünk hozzá, így nem barnul meg.
3. Viszonylag hamar megvan, de közben már fel is vághatjuk a szalonnát, hagymát nagyobb darabokra. Ledinszteljük és mehet rá a karikára vágott sárgarépa.
4. Ízlés szerint fűszerezzük, majd ha megpuhult, össze is keverhetjük a brokkolival, nyakon öntjük a rizstejszínnel.
5. Közben egy másik edényben megfőzzük a hajdinát is.
6. Ha a cékla megfőtt, nagyobb darabokra vágjuk a lilahagymával és öntünk rá egy kevés balzsamecetet .
7. Lucernacsírával díszítjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A borsó kivételével minden hozzávalót a wokba (vagy serpenyőbe) teszünk és fedő alatt puhára pároljuk. A végén hozzáadjuk a borsót, és 2 perc alatt összeforraljuk.
Elkészítési idő: 0.5 óra Nehézség: Könnyű
A zsemléket tejben áztatom, a megtisztított májat ledarálom, és a hagymával, fokhagymával, tojással, sóval, borssal, majorannával összekeverem, ha kell teszek hozzá még zsemlemorzs...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Spagettit megfőzzük,le öblítjük,csöpögetetjük. Zöldségeket feldaraboljuk (kockázzuk). Kevés forró olajra tesszük a tésztát kisebb adagokban megpiritjuk reszelt gyömbért,szójaszószt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű