Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
brownie:
15 dkg étcsokoládé
15 dkg puha vaj
10 dkg cukor
10 dkg liszt
3 tojás
1 dl szilvapálinka
20 dkg aszalt szilva
krém:
1/2 l tej
4 csapott ek keményítő
3 tojássárgája
2 tk vaníliakivonat
12 dkg cukor
2 dl habtejszín
1 zacskó habfixáló
Elkészítés:
Még elkészülhet estére :). Bár egy éjszaka a hűtőben igen jót tett neki.
Nagyobb darabokra vágtam a szilvát, és pálinkában felfőztem. Összeolvasztottam a vajat csokoládéval, belekevertem a lisztet és cukrot. Habverővel felvertem az egész tojásokat, óvatosan beleforgattam a csokoládés masszát, és a szilva felét. 22 cm-s kerek formát kibéleltem szilikonos sütőpapírral, 15 percig sütöttem 180 fokra előmelegített sütőben.
A krémhez 1 dl tejben habverővel elkevertem a többi hozzávalót, a másik 4 dl-t felforraltam, majd lassan, kevergetve hozzáadtam a keményítős részt. Folpackkal kompakt módon letakarva kihűtöttem. Keményre vertem a tejszínhabot a fixálóval, majd óvatosan beleforgattam a vaníliakrémbe, a másik rész szilvával együtt. Megtöltöttem a tortát, és hűtőben pihentettem tálalásig. BÚÉK!
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
A tésztához felfuttatjuk az élesztőt 1/2 dl cukros tejben. Mindent egy tálba teszünk, és könnyen nyújtható tésztát készítünk. A töltelékhez a diót, a cukrot, a vaníliás cukrot és a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet elkeverjük a cukorral, felöntjük apránként a tejjel, csomómentesre keverjük, beledaraboljuk a mararint, és állandó keverés mellett olyan sűrűre főzzük, hogy az edény falá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
◾️A tojások fehérjét habosítani kezdjük és ha már elég stabil a hab mehet hozzá az édesítőszer is. ◾️Hozzáadjuk az olajat, az átszitált lisztet, a zsemlemorzsát és a sütőport. ◾...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű