Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Most nálam 1,5 adag készült, ezzekkel az arányokkal:
2tojás, 7,5ek. porcukor, 3ek. kakaó, 15dkg zsír, 1dl tejföl, 1citrom reszelt héja, 0,5dl langyos tejben elkevert 1cs. szalalkáli. Ezt robotgéppel gyorsan összekevertem, majd egészen pontosan 65dkg liszttel összeállítottam. 3 részre osztottam.
Addig pihent, míg a krémet megfőztem, majd elnyújtva, tepsi hátán, 180C°-on, egyenként kb. 10-12 perc alatt megsütöttem. (Gáztepsi méret.) Nem szabad nagyon kiszárítani.
Krém:
7,5dl tej, 7,5 púpozott ek.liszt. Ezt megfőztem, majd folpackkal beterítve hűvősre tettem.
37,5dkg margarin, 37,5dkg porcukor, 2cs.burbon vaniliás cukor (utóbbit a cukorral együtt a darálóba tettem). Ezt kikevertem, majd a kihült főzött krémmel összedolgoztam.
A lapokat bőven meglocsoltam rummal..had igyon...majd a krémmel betöltve, fóliát húztam rá. Így hagyva, másnapra szépen lepuhul. Szeletelés után, porcukorral hintve fogyasztjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
Krém : 8 dkg lisztet 6 dl tejjel felfőzünk, kihűtjük. 30 dkg vajat (Ráma), 3 dkg kakaót 25 dkg porcukorral és egy rumaromával kikeverünk (géppel gyorsabb!). Ha a főzött krém (tej +...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
