Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
55 dkg liszt (45 dkg finom és 10 dkg rétesliszt)
20 dkg rétesliszttel etetett kovász
1 dkg élesztő,
kb. 3 dl folyadék (200 ml tej + 100 ml víz)
2 kávéskanál só
4 dkg vaj
A kovászt, élesztőt, vizet habosra kavartam, hozzáadtam a tejet, beleszitáltam a lisztet, összekevertem - majd kenyérsütő gépben dagasztottam. Közben hozzáadtam a sót és a vajat.
30 perc kelesztés után 12 felé osztottam, gömbölyűre formáztam és konyharuhával letakarva 15 percig pihentettem. Ezután átgömbölyítettem, majd sütőpapírral bélelt fém kacsasütőbe tettem. Letakartam, úgy kelesztettem tovább kb. 25-30 percig. A zsemléket ollóval becsipkedtem. Sütés előtt lespricceltem a zsemléket és a tetőt is, és tetővel együtt kezdtem sütni 200 fokon, 25 perc után megnéztem (még világos volt), és légkeverésen sütöttem készre, kb. még 15 percig.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
Az egészet összeturmixoljuk, majd tálalásig hűtőbe rakjuk (ízlés szerint leszűrjük).
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítése: A tojásfehérjéből a cukorral kemény habot verünk, a forró vizet kanalanként adjuk hozzá, majd a citromlét is keverjük bele. Hozzáadjuk a lisztet és a kókuszreszelék...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítése Az egy evőkanál vajat felmelegítjük, beleszeleteljük a 4 gerezd foghagymát. Pirítjuk egy kicsit, ha kész rátesszük a vékony csíkokra vágott sonkát és ezzel is tová...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű