Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg liszt
5 dkg élesztő
1 tasak sütőpor
2 evőkanál cukor
2 tojássárgája
fél citrom reszelt héja
2,5 dl tej
1,5 dl olaj
csipetnyi só
lekvár (ízlés szerinti) Bármivel lehet tölteni.
Elkészítés:
Az élesztőt kevés langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet, a sütőport, a sót, a tojások sárgáját, a cukrot és a reszelt citromhéjat egy tálba tesszük, hozzáadjuk az élesztős tejet. Az olajat és a maradék tejet is ráöntjük és jól összegyúrjuk. A tésztát nem kelesztjük, lisztezett felületen azonnal kinyújtjuk. Ízlés szerinti méretű háromszögekre vágjuk, megtöltjük lekvárral és szorosan feltekerjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, 180 fokon nagyjából 30 perc alatt megsütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ennél tökéletesebb tészta nem létezik. Már többféle töltelékkel kipróbáltam. Lekvárral, kókusszal, sajttal, káposztával. Ezzel a tésztával sütöttem a karácsonyi bejglit. Sütőpor helyet 1 teáskanál szódabikarbónát használtam. Legközelebbi terv. Zserbó. Szerintem kakaós, és fahéjas csigának is remekül beválik.
Nagy és hálás köszönet ezért a tésztáért, amilyen igénytelennek tűnik így, a végeredmény felejthetetlen. Könnyű, laza, puha-pihe. Szóval számomra maga a tökély. Ha megjelennek a tavaszi gyümölcsök, pite alapnak is ki fogom próbálni. Mióta olvastam, ez az én csoda receptem, és mindannyiszor sikert arattam vele! 5*-os a tészta!!!
https://ketkes.com/kelesztes-nelkuli-lekvaros-kifli-olcso-finom-es-egy-ora-alatt-osszedobhato/
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Esti dagasztás, és hűtőben hideg kelesztés Másnap reggel/hajnalban formázás…
Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Nehézség: Közepes
Az élesztőt felfuttatjuk pici cukorral.Összegyúrjuk a hozzávalókat a kakaó kivételével.A megkelt tésztát kettévesszük. Egyik részébe beletesszük a kakaót.Kelesztjük,kinyújtjuk őke...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Összekeverjük először a szárazanyagokat, majd külön edényben a nedves anyagokat is, és egybe vegyítjük őket, jól elkeverve fakanállal, hogy sima állagot kapjunk. Előmelegített süt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű