Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Burgonyás pogácsa
Hozzávalók:
50 dkg liszt
12 dkg zsír vagy vaj
30 dkg főtt áttört burgonya
2 dkg élesztő
2 kávéskanál cukor
3 evőkanál tej
1 1/2 tojás
1 dkg só
A pogácsák lekenéséhez:
1/2 felvert tojás pici piros paprika
Elkészítés:
A lisztet a zsírral és a burgonyával eldörzsöljük, hozzáadjuk a tojást, langyos tejben megkelesztett élesztőt, sót és az egészet jól összedolgozzuk. Hideg helyen pihentetjük, majd negyedóránként négyszer hajtogatjuk. Minden nyújtás után megkenjük egy kevés tejjel összekevert tojással. Az utolsó hajtogatás után 3 cm vastagra nyújtjuk. Közepes nagyságú szaggatóval kiszúrjuk. Tepsibe rakjuk, és fél óráig kelni hagyjuk.
A megkelt tésztát paprikás tojással megkenjük és közepesen meleg sütőben szép pirosra sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
.mint a nokedlit úgy szaggatjuk,ez egy puhább szerkezetű nokedli nem a hagyományos de 0 ch van benne
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztát főzd meg, bő, forró, enyhén sós vízben. Ha már elég puha - nem kell, hogy túl puha legyen! -, szűrd le és keverd el a vaj felével. A túrót törd át egy szitán. A tojásokat...
Elkészítési idő: 80perc Nehézség: Közepes
A grízgaluska elkészítése nem bonyolult, de egy kis gyakorlatot illetve tapasztalatot igényel. Gyakorlott háziasszonyként bevallom, nekem sem mindig sikerül terveim szerint, mert r...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű