Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A káposztát megtisztítjuk, kettévágjuk, a torzsáját kivágjuk. A káposztát kb. gyufaszál vastagságúra szeleteljük vagy reszeljük. A hagymát apróra vágjuk és az olajon 2 evőkanál cukor hozzáadásával zsemleszínűre pirítjuk, majd hozzáadjuk a szeletelt káposztát, kicsit átpirítjuk, és hozzáöntjtük a vizet. Megsózzuk, és lassú tűzön, fedő alatt, gyakran kevergetve puhára pároljuk (kb. 1 óra). Ha szükséges még önthetünk hozzá kevés vizet, nehogy leégjen. Ha megpuhult hozzáadjuk az ecetet, átkeverjük, és addig főzzük tovább, amíg az összes leve elpárolog. Őrölt köménnyel, és 1 evőkanál cukorral ízesítjük.
Az adaghoz szükséges alapanyagok, összetevők, mennyiségek
1 kg lilakáposzta
1 fej vöröshagyma
3 evőkanál cukor
5 evőkanál olaj
2 dl víz
1 kiskanál só
1 dl almaecet
izlés szerint őrölt kömény
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
Az uborkát alaposan megmosom, hosszában bevágom. A káposzta külső leveleit leszedem, negyedelem, és vékonyan felszeletelem. A kapor felét, a kissé megroppantott, pucolatlan fokh...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A káposztát nagyon, de tényleg nagyon vékonyra kell gyalulni és be kell sózni. A megtisztított hagymát nagyon, de tényleg nagyon vékonyra kell vágni és be kell sózni. A papri...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű