Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
kb. 20 cm lecsókolbász (el is maradhat)
2 nagy fej vöröshagyma (lehet lila is)
20 dkg húsos, füstölt, házi császárszalonna
30-40 dkg tarja csont nélkül
2 db paprika (piros, zöld)
1,6 kg augusztusi burgonya (nem új, de nem is öreg még)
fokhagyma, só, bors, majoránna
só
Elkészítés:
Kb. 3×3 centiméteres kockákra vágjuk a burgonyát, és a hagymát. A húst és a szalonnát kisujjnyi darabokra szeleteljük. A kolbászt hosszában elfelezzük majd felszeleteljük. A paprikák magházát eltávolítjuk, majd csíkokra vágjuk.
A szalonnát megpirítjuk és a tepsibe tesszük amiben sütni fogjuk az ételt. A visszamaradó zsíron a szeletelt húst fűszerezés nélkül 10 percig magas fokon sütjük, többször megkeverve, hogy szépen megpiruljon. Beledobjuk a kolbászt, a paprikát pár perc alatt átsütjük, majd ez is mehet a tepsibe.
Beleöntjük a kockázott burgonyát, megszórjuk a fűszerekkel és a sóval, jól átkeverjük. hogy az alapanyagok elkeveredjenek. Alufóliával lefedjük és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 30-40 perc alatt megsütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
1. A pásztorpite húsos ragujához egy nagyobb serpenyőben olajat hevítünk, és a finomra vágott hagymát a szeletekre vágott fokhagymával együtt üvegesre pároljuk. 2. Hozzádobjuk a...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A lisztet, az élesztőt, a tejet, a sót és az olívaolajat borítsuk egy nagyobb edénybe, majd gyúrjuk össze, míg lágy tésztát nem kapunk. Ha túl lágy lett, tegyünk bele mé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Melegítsük be a sütőt 200 fokra és vajazzunk ki egy hőálló tálat. A burgonyát szeleteljük fel és tegyük fel főni sós vízben. Hagyjuk főni 10-15 percet, vigyázzunk ne főljön meg tel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű