Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1/2 Csirkemell
1 cs szeletelt bacon szalonna
2 tojás
2 evőkanál tejföl
2 evőkanál főző tejszín
2 evőkanál liszt
15 dkg reszelt sajt (trappista, v. füstölt, parmezán ) ízl. szerint
( A tojásos massza mennyisége egész csirkemell esetében 1 egységgel növelhető, akkor 2 őzgerincben lehet készíteni , + bacon )
Elkészítés:
Sütőt előmelegíteni kb 200 fokra.
1/2 csirkemell -- apró kockákra vágva, kicsit megsózni összekeverni.
Őzgerincformát (ha nem tapadásmentes, akkor alufóliával kibélelni, majd beolajozni picit ) és szeletelt bacon szalonnával hosszanti irányban kibélelni, és a végeit is. (kb 5-6 szelet)
Massza:
közepes tálban keverjük össze az alábbiakat sorjában :
2 egész tojás + 2 evőkanál tejföl elkeverni + 2 evőkanál liszt (lassan beleszórva) + 2 evőkanál főzőtejszín, ezeket összekeverni és + só , bors, aprított petrezselyem zöld ízlés szerint.
20 dkg reszelt sajt (trappista, füstölt, v. parmezán ízl. szerint) a masszába keverjük, és az aprított húst is belekeverjük.
Ezt a masszát a kibélelt őzgerincbe öntjük. Ezt betakarjuk még kb 2,5 szelet bacon szalonnával, és sütőbe tesszük.
Pirosra sütni.
Kihűlés után kiborítani a formából, a fólia könnyen lehúzható, majd szeletelhető, hidegen is fogyasztható.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
1. A csirkét megmossuk, megtisztítjuk és kockákra vágjuk. Ha friss spenóttal dolgozzunk, akkor szárát letépjük, megmossuk és darabokra vágjuk. 2.Tapadásmentes kerámia vagy teflon...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Az olajon a csirkemellet lepirítjuk, sózzuk, borsozzuk, (Én itt szoktam beledobni a répát, ha éppen van otthon, de ez elhagyható. Csak én szeretem benne) majd hozzá öntjük a tejszí...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst vágjuk csíkokra, sózzuk meg és tegyük félre egy kicsit. Ezután kevés olajon hirtelen pirítsuk meg, majd szedjük ki a serpenyőből. A visszamaradt olajon pirítsuk meg a fela...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű