Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
LLLL
Elkészítés:
olaszok zöldséges raguja.
Olaszok zöldséges raguja a következő: 2 hagyma,1 fej zeller,(ők szárzellert használnak északon) 4 répa,5 gerezd fokhagyma,ezeket együtt ledarálod ,vagy lereszeled,együtt belevágod egy fazékba , olajat öntesz rájuk,vagy alájuk, mindegy, és kb addig dinszteled, míg harmadára csökken a mennyisége a zöldségkeveréknek.Ekkor jöhet rá a paradicsom,ehhez a mennyiséghez én két üveg hámozott paradicsomot teszek,( kb 10-15 nyers paradicsom,)két kanál sót és rotyogtatom, míg besűrűsödik. Így is elteheted, de ezután jöhet rá a hús, és/ vagy cukkíni, padlizsán, paprika,tök,gomba.
Ide be kell szúrnom valamit, mégpedig azt, hogy ha húst teszel hozzá, akkor kochen 120 fokon automatázod.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szószok,
Egy kb. 5-6 literes zománcozott edénybe beletesszük a feldarabolt paradicsomot, paprikát, vöröshagymát, a babérleveleket, és 1 óra hosszat főzzük. Ezután kivesszük a babérleveleket...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
Minden zöldséget alaposan megtisztítunk, majd kisebb darabokra vágunk. Késes aprítóban vagy botmixerrel jól összeaprítjuk. Lemérjük és kg-onként 20 dkg sót adunk hozzá. Nálam 1,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymát finomra vágtam és kevés olajon megpároltam. Hozzáadtam az apróra vágott fokhagymát, átkevertem, majd ment az edénybe a darabokra vágott paradicsom, paprika, cukor, ecet,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű