Elk. idő: 1.5 óra
Adag: 12
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
kb. 800 g kicsontozott csirke felsőcomb
1/2 db piros kaliforniai paprika
2 tojás
300 g reszelt sajt
3 ek liszt
petrezselyem
kb. 200 g bacon szalonna
só, bors, csirke fűszerkeverék
Elkészítés:
A csirkecombokat bepácoljuk, és egy kicsit állni hagyjuk.
Lereszeljük a sajtot, a 2 tojást felverjük (mint a rántottára).
Az őzgerincformát kibéleljük a bacon szalonnával úgy, hogy a szélek lelógjanak.
A csirkecombokat beleforgatjuk a lisztbe, utána a tojásba és a sajtba.
Belerakunk a szalonnával kibélelt formába egy sor csirkét. Rárakjuk a csíkokra vágott paprikát, megszórjuk petrezselyemmel. Utána rátesszük az utolsó csirkecomb réteget, ráhajtjuk a tetejére a lelógó bacon szalonnát.
Letakarjuk a formát az alufóliával.
Előmelegített sütőbe 180 fokon (alul-felül sütés) 1 órát sütjük, majd levesszük az alufóliát, és addig sütjük még, ameddig a szalonna a tetején is szép ropogósra sül (kb. 5-10 perc).
Kivesszük a sütőből a rakott csirkecombot, és a formában hagyjuk kihűlni, majd óvatosan kiborítjuk egy tálcára. Akkor a legfinomabb, ha legalább 1 éjszakát a hűtőbe hagyjuk. Hidegen vagy felmelegítve nagyon finom.
Köretnek használható mindenféle saláták, burgonya, fokhagymás-szósz.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A szárnyas fűszerkeveréket elkeverjük olajjal, majd egy sütőpapírt megkenünk vele és rárakjuk az egész csirkemellet. A húsra ráhajtjuk a papír másik felét, majd 150 fokos sütőben k...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
A szárnyak végeit levágtam majd a szárnyat kettévágtam. A fűszerkeveréket az olajjal összekevertem és ráöntöttem a tisztított, darabolt szárnyra. Pácoltam két órát, majd sütőleme...
Elkészítési idő: 2-2,5 Nehézség: Könnyű
Elkészítés 1 A csirkemellet megtisztítjuk, megmossuk, szárazra töröljük, majd ledaráljuk vagy nagy apróra összevágjuk. 2 A vöröshagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, majd fi...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Könnyű