Elk. idő: 1 óra
Adag: 2
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
70 dkg csirkezúza
2 db vöröshagyma (felkockázva)
0.5 db paprika
1 db paradicsom (felkockázva)
4 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
1 dl víz
Elkészítés:
A zúzát alaposan megmossuk, és 2-3 darabra vágjuk.
Olajon megpároljuk a hagymát, megszórjuk pirospaprikával - érdemes ilyenkor a fazekat levenni a tűzről, nehogy megégjen a paprika - majd beletesszük a zúzát, és pirítjuk, azaz pörköljük.
Felöntjük annyi vízzel, ami épp ellepi, beletesszük a paprikát és a paradicsomot, fűszerezzük, és fedő alatt lassú tűzön puhára főzzük. Ha szükséges pótoljuk a vizet, de mindig csak keveset adjunk hozzá, hogy jó sűrű szaftot kapjunk. Ha van otthon egy kis száraz vörösbor, akkor fél decit öntsünk a fazékba.
Kínálhatjuk tarhonyával, galuskával, vagy egyszerűen kenyérrel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A csirkemellfilét kisebb kockára vágjuk. Sózzuk. A pác hozzávalóit összekeverjük. A csirkemellre öntjük. Hűtőszekrénybe téve 1-2 órán keresztül, néha átforgatva hagyjuk pácolódni,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Vágd nagyobb kockákra a csirkemellet és dörzsöld be vékonyan sózott, borsozott vajjal. Tedd 220 fokra előmelegített sütőbe egy lazán letakart tűzálló edényben. 15-20 perc alatt át...
Elkészítési idő: 40 Nehézség: Közepes
Elkészítése: A hagymát megtisztítjuk és felvagdossuk, kevés olajon pirítjuk, majd ráhelyezzük a húsokat és mindkét oldalukat sütjük 2-3 percig. Ezt követően felöntjük egy kevés ví...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű